Media cebolla cabezona
Tres dientes de ajo
Sal, pimienta, albahaca
Aceite de oliva
Una taza de salsa de tomate hecha en casa
Una taza de miga de pan con parmesano. (mitad y mitad)
Dorar la berenjena tajada en el horno con un chorrito de A. de oliva
En una refractaria, poner por capas:
- Salsa de tomate
- berenjenas
- Miga de pan con parmesano
- Terminar con una capa de parmesano para gratinar.
Se lleva al horno hasta que gratine.
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